<strong>Vous voulez manger du bio, du vrai, avec l’assurance que vos légumes sont cultivés dans votre région... Inscrivez-vous à une AMAP !</strong>

Les AMAP – associations pour le maintien d’une agriculture paysanne – sont destinées à favoriser l’agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l’agro-industrie.
Le principe est de créer un lien direct entre paysan et consommateurs, qui s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance. Ils établissent entre eux un contrat pour définir la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des œufs, du fromage, de la viande...
Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur. Il est en général proche de celui d’un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure.
Quant au lieu de distribution, il peut s’agir soit de la ferme elle-même, soit d’un point de chute situé en ville (maison de quartier, magasin d’alimenta- tion, cour d’immeuble...). C’est toujours plus convi- vial que le supermarché. Et puis, pouvoir discuter avec l’agriculteur des produits que l’on consomme chaque jour, c’est rassurant ! Pour savoir s’il existe une Amap près de chez vous : <a href="http://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php" target="_blank">www.reseau-amap.org/recherche-amap.php</a>