<strong>Pour</strong> <span style="color: #800000;"><strong>4 personnes</strong></span>
<strong>Préparation: <span style="color: #800000;">10 minutes</span> </strong>
<strong>Cuisson:</strong> <strong><span style="color: #800000;">45 minutes</span></strong>

<strong>1 rouleau de pâte feuilletée • 100 g de cerneaux de noix • 800 g de cèpes</strong>
<strong> • 60 g de beurre • 2 cuillerées à soupe de farine • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche • 15 cl de lait • 1 pincée de noix muscade • Huile de noix • Thym frais • Sel et poivre.</strong>

<span style="color: #800000;"><strong>1</strong></span> Allumez le four thermostat 7 (210 °C). Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre. Saupoudrez-le de farine dès qu’il sent la noisette. Versez le lait en filet tout en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
<strong><span style="color: #800000;">2</span></strong> Ajoutez la crème, le sel,
le poivre et la muscade. Retirez du feu. Mixez grossièrement la moitié des cerneaux et mélan- gez-les à la préparation. Laissez refroidir.
<strong><span style="color: #800000;">3</span></strong> Nettoyez les cèpes. Passez-les rapidement sous l’eau froide et épongez-les. Coupez-les
en lamelles et faites-les revenir
rapidement sur feu vif dans le reste de beurre. Salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé.
<strong><span style="color: #800000;">4</span></strong> Placez la pâte feuilletée dans un moule en conservant le papier de cuisson et piquez-la de quelques coups de fourchette. Étalez la crème aux noix, puis les cèpes et les cerneaux restants en les émiettant avec les doigts.
<strong><span style="color: #800000;">5</span></strong> Glissez au four. Au bout de
10 minutes, baissez le thermostat à 6 (180 °C) et laissez cuire encore 20 minutes. Arrosez d’un filet d’huile de noix et servez chaud ou tiède.

<span style="color: #008000;"><strong>L’info en+</strong></span> Si vous ne trouvez pas de cèpes frais, vous pouvez utiliser des surgelés.
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<h3><span style="color: #800080;"><strong>Bonus: Bons Trucs à savoir</strong></span></h3>
<strong>Chasser les mauvaises odeurs</strong>
<span style="color: #800080;">Dans sa cuisine:</span> <em>il suffit de planter une dizaine de clous de girofle dans une orange et la placer dans un endroit de la</em>
<em> pièce qui soit aéré.</em>
<span style="color: #800080;">Lave-vaisselle:</span> <em>après avoir nettoyé le filtre, saupoudrez-le de bicarbonate de soude.</em>
<span style="color: #800080;">Micro-ondes:</span> <em>versez une cuillerée à soupe de jus de citron dans une tasse d’eau, placez-la</em>
<em> dans le four et faites fonctionner à puissance maximum pendant une à deux minutes.</em>
<span style="color: #800080;">Évier:</span> <em>Versez du marc de café encore humide dans l’évier, laissez agir cinq minutes puis faites couler de l’eau chaude.</em>

<strong>Coups de pouce nettoyage</strong>
<span style="color: #800080;">Four:</span> <em>pour le nettoyer, trempez un torchon dans de l’ammoniaque et laissez-le reposer pendant une nuit à l’intérieur. Le lendemain, il suffit juste de passer une éponge humide. Magique! Pour les parois d’un micro-ondes, glissez un torchon mouillé et mettez le four à </em><em>puissance maximale pendant trente secondes. Frottez ensuite les parois humides.</em>
<span style="color: #800080;">Couteau rouillé:</span> <em>ôtez la rouille d’une lame de couteau en la frottant avec un demi-oignon que vous aurez préalablement saupoudré de sucre en poudre.</em>