<strong>Le crumble version sucré est bien connu à l'heure du dessert. Mais dans sa version salée, il est tout aussi gourmand. Testé et approuvé, le crumble de saumon est succulent!</strong>

<span style="color: #f2a968;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<span style="color: #f2a968;"><strong>Préparation:</strong></span> 20 minutes
<span style="color: #f2a968;"><strong>Cuisson:</strong></span> 40 minutes

<span style="color: #f2a968;"><strong>Ingrédients:</strong></span>
• 800 g de saumon sans peau ni arêtes
• 120 g de farine
• 120 g de beurre + 10 g pour le moule
• 120 g de cheddar
• 1 bouquet de ciboulette
• Sel
• Poivre blanc

<span style="color: #f2a968;"><strong>1.</strong></span> Allumez le four thermostat 6 (180 °C). Découpez <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/cuisson-du-poisson/" target="_blank"><span style="color: #f2a968;">le saumon</span></a> en morceaux et ciselez la ciboulette. Beurrez un plat et placez-y les morceaux de saumon parsemés de ciboulette.

<span style="color: #f2a968;"><strong>2.</strong></span> Découpez <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/en-faire-fromage/" target="_blank"><span style="color: #f2a968;">le cheddar</span></a> en dés et placez-les dans le bol d’un robot. Ajoutez le beurre froid coupé en parcelles, la farine, le sel et le poivre. Mixez par à coups pour obtenir une sorte de sable.

<span style="color: #f2a968;"><strong>3.</strong></span> Répartissez cette préparation sur le saumon et glissez le plat au four pour 40 minutes. Servez chaud accompagné d’une salade de pousses d’épinards assaisonnée d’une vinaigrette et agrémentée d’une pointe de moutarde.

<span style="color: #f2a968;"><strong>L’info en +:</strong></span> Ce crumble peut se préparer à l’avance et se réchauffer à la dernière minute.

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