<strong>Envie de viande? La recette du pavé de boeuf en croûte est rapide à exécuter et nécessite peu d'ingrédients. Du <em>vite fait bien fait</em>, qui va faire saliver plus d'un gourmand!</strong>

<span style="color: #863fcc;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<span style="color: #863fcc;"><strong>Préparation:</strong></span> 10 minutes
<span style="color: #863fcc;"><strong>Cuisson:</strong></span> 6 minutes

<span style="color: #863fcc;"><strong>Ingrédients:</strong></span>

• 4 pavés de rumsteck
• 4 cuillerées à soupe de moutarde forte
• 4 cuillerées à soupe de moutarde noire en grains
• Persil plat
• Cerfeuil
• 60 g de beurre
• Sel
• Poivre du moulin

<strong>1.</strong> Avec un pinceau, enduisez les pavés de moutarde forte sur toutes les faces. Salez et poivrez. Mettez les graines de moutarde dans une assiette. Ciselez quelques brins de eprsil et de <span style="color: #863fcc;"><a style="color: #863fcc;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/les-herbes-les-epices/" target="_blank">cerfeuil</a></span>. Trempez les pavés dans les graines de moutarde puis dans le mélange d'herbes.

<strong>2.</strong> Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettez les pavés à cuire sur feu moyen 3 minutes de chaque côté. Retournez-les sans les piquer.

<strong>3.</strong> Servez avec des <span style="color: #863fcc;"><a style="color: #863fcc;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/pomme-terre-quel-enfer/" target="_blank">pommes de terre</a></span> sautées ou en purée parfumée à l'huile d'olive.

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