<strong>A quelques jours de la rentrée, il est important de faire le plein d'énergie. Pour bien débuter la journée, ça commence dès le petit déjeuner, alors on opte pour le muesli. Ce mélange de céréales et de fruits secs et frais, à l’apport nutritif incomparable, est le "starter" qu'il vous faut! </strong>

<span style="color: #800080;"><b>Mon muesli forme</b></span>

<em>Je choisis</em>
• Des céréales complètes, sans sucre ajouté, celles que vous digérez le mieux!
• Un fromage blanc 0 % ou 20 %, mélangé à un jus de citron 1 une cuillère d’huile de noix de qualité, bourrée d’antioxydants et d’omégas 3. On commence la journée par une protéine intéressante: son faible indice glycémique régule le métabolisme des sucres et évite le coup de fatigue du milieu de matinée.

<em>J'ajoute</em>
• Un <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/beaute-les-vertus-fruits-legumes/" target="_blank"><span style="color: #800080;">fruit</span></a> de saison: 3 ou 4 figues fraîches coupées en deux, riches en minéraux (potassium, fer, cuivre), en fibres et en oligoéléments.
• Un fruit sec: une banane écrasée ou une poignée de dattes, gorgées de potassium, idéal pour le bon fonctionnement des muscles!

<em>Je saupoudre avec</em>
• Un oléagineux: des noix fraîches! Sources d’<span style="color: #4c4c4c;">acides gras insaturés</span> (ou « bonnes graisses »), les oléagineux constituent d’excellents coupe-faim.
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<span style="color: #800080;"><b>Mon muesli minceur ou "light"</b></span>

<em>Je choisis</em>
• Un mélange à base d’avoine, de seigle, et de quinoa. Du fait de leur faible indice glycémique et de leur teneur très faible en gluten, elles seront mieux tolérées.
• 15 cl de lait végétal de noisette, en vente dans les magasins <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/qui-consomme-bio/" target="_blank"><span style="color: #800080;">bios</span></a>. Il est très digeste et son petit goût praliné s’accorde bien avec les fruits rouges.

<em>J’ajoute</em>
• Un fruit de saison: une poignée de framboises et de mûres. Pleines d’antioxydants et de flavonoïdes, ces fruits rouges réduisent l’apparition des radicaux libres (bons pour la peau) et empêchent l’oxydation des cellules.

<em>Je saupoudre avec</em>
• Un fruit sec: des graines de courge ou de lin, riches en zinc, sélénium et acide oléique, précieux régulateur du<span style="color: #4a4132;"> taux de cholestérol dans le sang</span>.
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<span style="color: #800080;"><b>Mon muesli gourmand</b></span>

<em>Je choisis</em>
• Avoine, orge, seigle… Privilégiez vos propres mélanges de céréales, plutôt que les céréales industrielles, raffinées et souvent trop sucrées.
• Au blender, je mixe 10 cl lait de riz + 10 cl de lait de coco + ¼ ananas (surgelé ou frais), ce qui donne un aspect « smoothie », très nourrissant et très digeste.

<em>J’ajoute</em>
• La touche gourmande: un peu de poudre de noix de coco râpée!

<em>Je saupoudre avec</em>
• Rien, ce muesli est déjà bien riche! Mais vu qu'il s'agit du muesli gourmand, vous pouvez vous faire plaisir et saupoudrer ce qui vous fait envie!

<span style="color: #ff00ff;"><strong><span style="color: #800080;">Le conseil en +</span>
</strong><span style="color: #000000;">Si vous avez envie de sucré, optez pour du miel ou mieux du sirop d'agave, dont le pouvoir sucrant est plus important que le miel, l'indice glycémique en moins!<strong>
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<strong>A déguster également:
</strong><em><span style="color: #800080;"><a style="color: #800080;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/pots-de-creme-de-the-au-jasmin/" target="_blank">Pots de crème de thé au jasmin</a></span></em>
<em><span style="color: #800080;"><a style="color: #800080;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/recette-des-meringues/" target="_blank">Recettes de meringues</a></span></em>
<em><span style="color: #800080;"><a style="color: #800080;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/soupe-d-agrumes-en-gelee-de-the-vert/" target="_blank">Soupe d'agrumes en gelée de thé vert</a></span></em>

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