<strong>Boire un café ou un thé est un rituel, un acte social... Ces deux breuvages ont en commun, outre la caféine, un certain nombre de règles, une infinité de saveurs, et de nombreuses vertus.</strong>

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café allongé</strong></em></span>
Expresso dans lequel on verse un peu d’eau pour le diluer.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café aromatisé</strong></em></span>
Café additionné de parfum (noisette, vanille, caramel...) par l’ajout de sirop dans la tasse.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café arrosé</strong></em></span>
Café auquel on ajoute de l’alcool.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café brûlot</strong></em></span>
Versez un mélange de cognac et de curaçao aromatisé aux épices et aux agrumes sur le café, et faites flamber.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café-crème</strong></em></span>
Expresso auquel on ajoute un peu de lait chauffé par un jet de vapeur.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café frappé</strong></em></span>
Préparez deux cafés expresso, puis ajoutez du sucre de canne liquide (ou du sucre en poudre), ensuite versez dans le shaker avec des glaçons. Agitez jusqu’à obtention d’une mousse onc- tueuse. Servez dans un verre haut avec une paille. On peut également ajouter un peu de glace à la vanille.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café liégeois</strong></em></span>
Versez un café froid sur de la glace à la vanille et nappez de crème fouettée.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café serré</strong></em></span>
Expresso préparé avec une dose d’eau inférieure à la normale. Le résultat est plus dense mais contient moins de caféine !

<span style="color: #993300;"><em><strong>Café viennois</strong></em></span>
Café noir nappé de crème fouettée et servi dans un verre.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Granita di caffè</strong></em></span>
En Italie, café froid versé sur des glaçons pilés et souvent servi « con panna » (garni de crème fouettée).

<span style="color: #993300;"><em><strong>Irish coffee</strong></em></span>
Café arrosé de whisky et accompagnée de crème fraîche (à verser en surface en la faisant glisser sur le dos d’une petite cuillère). Il faut boire le café en lui faisant traverser la crème mais sans mélanger les deux.

<span style="color: #993300;"><em><strong>Noisette</strong></em></span>
En France, un « noisette » est un café noir (généralement un expresso) accompagné de quelques gouttes de lait.