<strong>Une recette de pots de crème de thé au jasmin pas ordinaires pour épater la galerie et être proclamée reine des desserts!</strong>

<span style="color: #ff99cc;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<span style="color: #ff99cc;"><strong>Préparation:</strong></span> 15 minutes
<span style="color: #ff99cc;"><strong>Cuisson:</strong></span> 8 minutes environ
<span style="color: #ff99cc;"><strong>Réfrigération:</strong></span> 2 heures

<span style="color: #ff99cc;"><strong>Ingrédients:</strong></span>
• 2 cuillerées à soupe de thé au jasmin
• 40 cl de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 10 g de Maïzena
• 75 g de sucre semoule
• 1 cuillerée à soupe de cassonade
• 4 pots de crème <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/the-boisson-bue-au-monde-apres-leau/" target="_blank"><span style="color: #ff99cc;">de thé</span></a>

<span style="color: #ff99cc;"><strong>1.</strong></span> Délayez la Maïzena dans un peu de lait froid. Faites chauffer le lait restant jusqu’à l’ébullition. Ajoutez <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/soupe-d-agrumes-en-gelee-de-the-vert/" target="_blank"><span style="color: #ff99cc;">le thé</span></a> au jasmin, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.

<span style="color: #ff99cc;"><strong>2.</strong></span> Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole, ajoutez <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/et-si-arretait-de-casser-du-sucre-sur-son-dos/" target="_blank"><span style="color: #ff99cc;">le sucre</span></a>. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse. Versez le lait mélangé à la Maïzena et continuez de fouetter pendant 3 minutes.

<span style="color: #ff99cc;"><strong>3.</strong></span> Filtrez le lait parfumé au thé. Faites-le réchauffer et versez-le doucement dans la casserole contenant le mélange aux oeufs. Placez-la sur un feu moyen et portez à ébullition sans cesser de fouetter. Laissez tiédir, puis versez la crème dans des petits pots.

<span style="color: #ff99cc;"><strong>4.</strong></span> Saupoudrez de cassonade et mettez au réfrigérateur pour au moins 2 heures. Servez accompagné de tuiles ou de petits sablés.

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