<strong>Petits secrets pour apprendre à notre homme l'équilibre alimentaire et les avantages qu'il peut en tirer. Un peu de discipline à mettre en application pour son bien et le vôtre, car l'effort se fera à deux, c'est promis! Chiche?</strong>

Nous, on connaît, et même si on ne le met pas toujours en pratique, on sait ce qui est bon et moins bon pour notre ligne et notre santé. Eux, pas toujours, même si depuis quelques années, ils représentent presque 30% de la clientèle des nutritionnistes. Ce qui marche avec les hommes, c’est de tenir un discours assez basique, et surtout leur expliquer que manger sainement, bien structurer ses repas, ce n’est pas seulement pour mincir et qu’au-delà d’un problème esthétique, c’est surtout un problème de santé. Que la malbouffe peut avoir de graves répercussions sur leur qualité de vie au quotidien...

<span style="color: #00ccff;"><strong>L'argu santé
</strong></span>À nous de mettre en avant une motivation médicale. On sait que le surpoids, par exemple, favorise les accidents cardiovasculaires et qu’une mauvaise alimentation joue sur l’excès de cholestérol. On pense aujourd’hui que 10 à 20 % des cancers de la prostate (un homme sur sept) pourraient être évités grâce à une alimentation équilibrée.
<strong>Jouent un rôle protecteur:</strong> les légumes, consommés cinq fois par semaine; le lycopène, contenu dans tout ce qui est à base de tomate; le sélénium (riz, blé...), et la vitamine E (que l’on trouve dans les oléagineux).
<strong>Jouent un rôle néfaste:</strong> les graisses animales, les charcuteries. Le maintien d’un poids de santé permet aussi de garder une vie sexuelle active. Après 40 ans près d’un homme sur deux a parfois des «pannes». Une bonne alimentation permet d’éviter des réactions en chaîne, hypertension, cholestérol, et surtout diabète, qui y sont directement liées. Réduisez le sel, les mauvais gras, l’alcool.

<span style="color: #00ccff;"><strong>Révision générale</strong></span>

Il a compris l’intérêt de se prendre en main, maintenant on passe aux travaux pratiques en jouant au vrai ou faux.
<strong>Il est important de structurer un repas</strong>, hors d’œuvre, plat, dessert. Vrai.
<strong>Sauter un repas fait mincir.</strong> Faux: non seulement cela n’aura aucune incidence sur la balance, mais les repas sont destinés à remplir l’estomac pour éviter les fringales et assurer un bon transit intestinal.
<strong>Manger une petite tranche de saucisson</strong> avant le dîner en rentrant du bureau, ça ne compte pas. Faux: c’est même ce qui fait pencher dangereusement la balance, à moins de rectifier pendant le repas et de «l’échanger» contre autre chose.
<strong>On ne peut pas manger sainement quand on a tout le temps des repas d’affaires. </strong>Faux: il suffit de bien choisir. Sur toutes les cartes, on trouve des crudités, une salade, une viande ou un poisson grillés accompagné de légumes. Il faut un tout petit peu de volonté au moment de la commande et savoir demander des aménagements, pas de beurre blanc sur le poisson, pas de béarnaise avec le steak, huile d’olive et citron pour assaisonner la salade, mais servie à part pour n’en mettre qu’une cuillerée, pas de frites... Et pourquoi pas deux entrées pour limiter l’importance des portions?
<strong>Pour être efficace</strong>, une alimentation équilibrée doit s’accompagner d’exercice physique. Vrai: à pratiquer régulièrement. <strong>Avantage monsieur</strong> Un homme maigrit plus vite. C’est injuste, mais c’est comme ça. C’est la musculature qui fait la différence. Les muscles sont gourmands en énergie. À âge égal, un homme brûle 2 400 à 2 800 calories par jour, contre 1 900 à 2 200 pour une femme. Avec le même régime de 1 800 calories par exemple, un homme peut maigrir de 8 à 10 kilos par mois, une femme, de 4 kilos. Une fois qu’il a décidé de se prendre en main, il fait plus facilement de l’exercice physique et de manière continue. <strong>Avantage madame</strong> Une femme est plus disciplinée et plus assidue. Coureuse de fond, elle sait poursuivre ses efforts.
<!--nextpage-->

<span style="color: #00ccff;"><strong>On n'aime pas les mêmes choses</strong></span>

<strong>Lui.</strong> Il y a toutes les chances pour que votre homme aime la viande, la charcuterie, le pain, le vin et l’alcool, les frites et autres féculents, le fromage, les desserts.
<strong>Vous.</strong> C’est plutôt vers le poisson, la cuisine exotique, les légumes, les fruits, la cuisson vapeur que vont vos préférences.
<strong>La solution.</strong> C’est vous qui faites les courses, c’est vous qui faites la cuisine? Parlez petits plats ensemble. Faites-lui découvrir des saveurs, donnez-vous un peu de mal, imaginez et rusez... comme avec les enfants. Ce qu’il n’aime pas est souvent lié à de mauvais souvenirs d’enfance, à vous de lui faire changer d’idée. Profitez de la fin de l’été pour lui montrer que l’on peut manger sain et ludique. Et, à la rentrée, mettez de l’esprit et du piment dans l’alimentation quotidienne. <strong>«Faites jouer votre imagination»</strong>, insiste le Dr Serfaty-Lacrosnière. Inventer, cuisiner ne veut pas dire se lancer dans des recettes compliquées et sophistiquées. Ça peut être très simple, on peut même puiser dans le système D, c’est-à-dire le surgelé et même les conserves. Et ça peut même devenir un jeu. Composez des salades ludiques: de crudités pour lui faire manger des légumes et des fruits, quand ils sont épluchés, ils adorent! Faites des flans de légumes avec 1 oeuf, un peu de crème et du lait. Usez et abusez des herbes et des épices. Variez les huiles et les vinaigres, les moutardes. Mettez de l’exotisme dans vos menus en allant faire un tour dans les épiceries d’ailleurs. Cuisinez des patates douces plus légumes que féculents, accommodez des avocats. N’oubliez pas les légumes secs qui ont un IG (pouvoir sucrant) bas et ne font pas grossir, riz, pois chiches, lentilles, quinoa, boulgour... Jouez les contrastes des saveurs et des textures. Faites des crêpes, elles sont peu caloriques et font toujours plaisir, salées ou sucrées (150 kcal la crêpe au sucre). <strong>N’oubliez pas que la présentation</strong>, elle aussi, joue un rôle dans l’approche gourmande. Le produit le plus simple prend des allures de festin s’il est cuisiné juste, haut en couleur et proposé sur une jolie table. Une pizza, oui mais aux légumes. Pas de gras pour la cuisson, mais des assaisonnements à base de sauce soja, gingembre, vinaigre de fruit. Et si vous avez envie de craquer, faites-le tous les deux, sans remords. Surtout ne vous culpabilisez pas l’un l’autre!

--------

<strong>A lire également:
</strong><em><span style="color: #00ccff;"><a style="color: #00ccff;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/affiner-sa-taille/" target="_blank">Comment affiner sa taille</a></span></em>
<em><span style="color: #00ccff;"><a style="color: #00ccff;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/les-pires-aliments-pour-votre-peau/" target="_blank">Les pires aliments pour votre peau</a></span></em>
<em><span style="color: #00ccff;"><a style="color: #00ccff;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/regime-sportive/" target="_blank">Le régime de la sportive</a></span></em>