<strong>La recette de filet mignon de porc et brochette de figues est idéale pour amener une touche de salé-sucré sur vos tables.</strong>

<span style="color: #993366;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<span style="color: #993366;"><strong>Préparation:</strong></span> 10 minutes
<span style="color: #993366;"><strong>Cuisson:</strong></span> 45 minutes

<span style="color: #993366;"><strong>Ingrédients:</strong></span>
• 8 <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/recette-de-souris-d-agneau-aux-figues-et-aux-amandes/" target="_blank"><span style="color: #993366;">figues</span></a>
• 2 filets mignons de porc
• 40g de beurre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 15cl de porto blanc
• 1 cuillerée à café de miel liquide
• 1 cuillerée à soupe d'huile
• Sel
• Poivre

<span style="color: #993366;"><strong>1. </strong></span>Pelez l’ail et l’oignon, et hachez-les. Faites chauffer 20 g de beurre avec l’huile dans une cocotte. Faites-y revenir les filets mignons sur toutes leurs faces. Salez et poivrez-les. Retirez-les et réservez-les.

<strong><span style="color: #993366;">2.</span> </strong>Mettez l’ail et l’oignon dans la poêle et faites-les fondre 3 minutes, puis remettez la viande. Ajoutez le porto, couvrez et faites mijoter 40 minutes à feu doux.

<strong><span style="color: #993366;">3.</span> </strong>Au bout de 30 minutes de cuisson de la viande, coupez les <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/recette-hamburger-magret-et-figues/" target="_blank"><span style="color: #993366;">figues</span></a> en deux. Enfilez-les sur les brochettes et faites-les revenir dans une poêle dans le reste de beurre. Ajoutez le miel pour les caraméliser un peu. Salez et poivrez.

<strong><span style="color: #993366;">4.</span> </strong>Coupez le filet mignon en tranches et servez-le accompagné d’une brochette par personne.

<strong><span style="color: #993366;">L'idée en +:</span></strong> vous pouvez intercaler une feuille de figuier entre chaque figue si vous en avez.

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