<strong>On profite des beaux jours pour débuter la saison des barbecues avec une recette de brochettes de crevettes et magrets de canard.</strong>

<span style="color: #eb920e;"><strong>Pour:</strong></span> 6 personnes
<span style="color: #eb920e;"><strong>Préparation:</strong></span> 15 minutes
<span style="color: #eb920e;"><strong>Marinade:</strong></span> 2 heures
<span style="color: #eb920e;"><strong>Cuisson:</strong></span> 10 minutes

<span style="color: #eb920e;"><strong>Ingrédients:</strong></span>
• 3 magrets de canard
• 18 crevettes bouquet
• 4 gousses d’ail
• 6 petits oignons
• 4 citrons verts
• 1 cuillerée à café de gingembre frais haché
• 4 cuillerées à café de miel liquide
• 25 cl de vin blanc sec
• 4 cuillerées à soupe de sauce soja
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• 18 feuilles de sauge
• 2 cuillerées à soupe de baies roses
• Sel
• Poivre

<span style="color: #eb920e;"><strong>1.</strong></span> Pelez et émincez les gousses d'ail et trois oignons. Faites-les revenir dans l'huile d'olive sans les faire colorer.

<span style="color: #eb920e;"><strong>2.</strong></span> Ajoutez le miel, la sauce soja, le gingembre et le vin blanc. Faites réduire d'un tiers. Ajoutez six feuilles de sauge ciselées, le jus de deux citrons, les baies roses, du sel et du poivre. Mélangez.

<span style="color: #eb920e;"><strong>3.</strong></span> Tranchez les magrets en six morceaux. Mettez-les dans un plat creux avec les crevettes et versez dessus la marinade. Mélangez, couvrez et placez deux heures au frais.

<span style="color: #eb920e;"><strong>4.</strong> </span>Passez ce temps, enfilez sur les brochettes en alternant les morceaux de canard, les crevettes, les oignons coupés en quatre et le citron vert coupé en quartier.

<span style="color: #eb920e;"><strong>5.</strong></span> Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.

<span style="color: #eb920e;"><strong>6.</strong></span> Déposez les brochettes sur le barbecue ou la plancha bien chaude et laissez-les cuire dix minutes.

<span style="color: #eb920e;"><strong>7.</strong></span> Tournez-les à mi-cuisson. Servez bien chaud, le tout piqué de feuilles de sauge.

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