<strong>Le poulet se mange à toutes les sauces et sous toutes les formes. La recette de pastilla au poulet est une déclinaison qui amène du croustillant au moment du repas.</strong>

<span style="color: #f0a22e;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<strong><span style="color: #f0a22e;">Préparation:</span></strong> 45 minutes
<strong><span style="color: #f0a22e;">Cuisson:</span></strong> 1 heure

<span style="color: #f0a22e;"><strong>Ingrédients:</strong></span>
• 2 cuisses et 2 ailes de poulet
• 12 feuilles de brick
• 400g d'oignons
• Quelques brins de coriandre et de persil plat
• 1 cuillerée à soupe de cannelle
• 2 cuillerées à soupe de miel
• 50 g de beurre
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

1. Désossez les morceaux de <span style="color: #f0a22e;"><a style="color: #f0a22e;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/poulet-basquaise/" target="_blank">poulet</a></span> et hachez la chair. Épluchez les oignons et hachez-les. Lavez et séchez les herbes et ciselez-les.

2. Dans une cocotte, versez l’huile et faites-la chauffer. Mettez la viande et les oignons à dorer. Ajoutez la cannelle, le miel, du sel et du poivre. Mélangez.

3. Versez un peu d’eau dans la cocotte, réduisez le feu et laissez cuire 30 minutes en remuant de temps en temps. Si besoin, ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson. Ajoutez les
herbes en fin de cuisson.

4. Allumez le four thermostat 6 (180 °C). Faites fondre le beurre. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Superposez dessus 6 feuilles de brick badigeonnées de beurre fondu sur toutes les faces.

5. Versez la préparation au poulet au centre et répartissez-la jusqu’à 2 cm des bords. Repliez la bordure de brick sur la garniture. Posez dessusles 6 autres feuilles beurrées et repliez les bords pour bien enfermer la farce. Enfournez pour 20 minutes. La pastilla doit être bien dorée.

-----------

<strong>A lire également:
</strong><span style="color: #f0a22e;"><em><a style="color: #f0a22e;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/veloute-de-lentilles-corail-au-curry/" target="_blank">Velouté de lentilles corail au curry
</a><a style="color: #f0a22e;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/nid-de-poireaux-aux-crevettes/" target="_blank">Nid de poireau aux crevettes
</a><a style="color: #f0a22e;" href="http://www.questionsdefemmes.fr/3-plats-savoureux-a-moins-de-600-calories/" target="_blank">3 plats savoureux à moins de 600 calories</a></em></span>