<strong>La salade <em>p</em><em>an con tomate </em>est simple à réaliser et parfaite pour satisfaire une envie de légèreté toute en gourmandise.</strong>

<span style="color: #99cc00;"><strong>Pour:</strong></span> 4 personnes
<strong><span style="color: #99cc00;">Préparation:</span></strong> 10 minutes
<span style="color: #99cc00;"><strong>Cuisson:</strong></span> 5 minutes
<span style="color: #99cc00;"><strong>Réfrigération:</strong></span> 1 heure

<span style="color: #99cc00;"><strong>Ingrédients</strong><strong>:</strong></span>
• 200 g de pain de campagne
• 4 tomates
• 1 oignon rouge• 2 petits oignons blancs
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 4 brins de basilic
• Sel
• Poivre

<span style="color: #99cc00;"><strong>1. </strong></span>Ôtez la croûte <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/15-astuces-de-boulanger-pour-le-pain-33/" target="_blank"><span style="color: #99cc00;">du pain</span></a> et coupez la mie en cubes. Lavez le basilic, épongez et effeuillez-le. Pelez les tomates avec un épluche-tomates et épépinez-les. Coupez-les en petits morceaux.

<span style="color: #99cc00;"><strong>2. </strong></span>Pelez et émincez tous les oignons. Pelez et hachez les gousses d'ail.

<strong><span style="color: #99cc00;">3.</span> </strong>Dans une poêle, faites revenir dans l’huile, <a href="http://www.questionsdefemmes.fr/beaute-les-vertus-fruits-legumes/" target="_blank"><span style="color: #99cc00;">les tomates</span></a>, les cubes de pain et l’ail sur feu vif en remuant. Versez le contenu de la poêle dans un saladier. Ajoutez les oignons et le basilic, salez et poivrez. Mélangez et mettez au frais pendant une heure avant de servir.

<strong><span style="color: #99cc00;">L'info en +</span>
</strong>Cette salade rappelle une recette typiquement espagnole: le <em>pan con tomate</em> qui sert de base dans les bars à tapas. Il accompagne souvent des sardines, du jambon cru, des piquillos (des petits piments doux)...

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